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Pilé graine/sauce graine 500gr ( une boule )
La sauce graine est une sauce rouge préparée à partir de la pulpe du fruit du palmier à huile. Elle accompagne, en Afrique de l’Ouest, les plats de poisson ou de viande. Elle s’apparente à la moambe d’Afrique centrale et à la banga soup nigériane.
€6,00 TTC -
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POISSON MEROU / TIOFF 2.5 KG
Le merou ou tioff est le poisson le plus consommé en Afrique de l’ouest après le poisson thon et le barracuda. le tiof est un poisson à chair blanche et a un épiderme très fine. Il est utiliser pour faire du tiep, thiéboudienne, mafé ,mais également en sauce. Le merou s’accompagne aussi bien avec des féculents, qu’avec du bobolo, chickouang, manioc, légumes et autres. Le le tiof est le poisson par excellence au Sénégal.
€18,50 TTCPOISSON MEROU / TIOFF 2.5 KG
€18,50 TTC -
Capitaine en darnes 800Gr
Le Lethrinus lentjan, communément appelé “poisson-perroquet à joues bleues”, est une espèce de poisson de la famille des Lethrinidae. On le trouve principalement dans les eaux peu profondes des récifs coralliens de la région Indo-Pacifique. Parfait pour faire frire ou en bouillon de poisson.
€9,80 TTCCapitaine en darnes 800Gr
€9,80 TTC -
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Dorade rose carton 4kg
- Le pagellus bogaraveo ou red snapper ou Pagrus caeruleostictus ,plus connu sur le nom de dorade rose est un poisson rose à chair blanche. la dorade royale rose est péché principalement dans les eaux méditerranéenne. Elle est très apprécier pour sa qualité de chair tendre et sucrée. c’est un poisson qui est très consommé en Afrique de l’ouest et en afrique du nord. il existe plusieurs récettes sénégalaise à base de dorade. on retrouve la dorade en afrique centrale, en afrique de l’ouest et en europe.
€39,00 TTCDorade rose carton 4kg
€39,00 TTC -
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