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Chinchard /Maquereau/Thomson/oya oya 1,250Gr
€9,99 TTC
Le chinchard est un nom commun qui désigne plusieurs espèces de poissons de la famille des Carangidae, notamment le *Scomberomorus* et le *Trachinotus. Il est particulièrement connu sous le nom de chinchard commun (*Trachurus trachurus), qui évolue dans les eaux côtières de l’Atlantique, de la Méditerranée, et d’autres mers.
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Poids du poisson: 800 à 900gr , soit environs 1,5kg les deux poissons
Origine: Norvège
Le Chinchard est une espèce de poissons de la famille des Carangidae. Il est pêché dans les zones suivantes : mers de Norvège, Mer du Nord, Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne, Ouest Portugal, Ouest Méditerranée. Également dénommé “Gascon” en Occitanie, ou “Sévereau” en Provence. Le chinchard est très apprécié au Japon.
En termes de nutriments : il contient une forte teneur en protéines, en potassium (nécessaire au fonctionnement du système nerveux). Ces protéines concentrent tous les acides gras essentiels, et ont un bon score en matière de digestibilité.
Il apporte également de l’iode, nécessaire au développement des enfants.
Le chinchard se révèle aussi riche en protéines et en vitamine D.
De plus, ce poisson contient des protéines de haute valeur biologique, des nutriments qui empêchent les altérations de l’état de masse maigre.
Le chinchard se consomme principalement grillé.
Informations complémentaires
| Poids | 2 kg |
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