Avocat tropical 1 fruit

Poids: entre 500 et 800gr

Origine: Brésil

L’avocat Tropical est un fruit légume originaire du Mexique il y a plus de 8000 ans.

Il est plus gros qu’un avocat normal. Sa saveur est plus douce et plus savoureuse. On peut le déguster en vinaigrette, avec un jus de citron, agrémenté de crevettes, de miettes de crabes ou de thon. Il a un goût plus sucré que les autres avocats. L’avocat tropical se combine très bien avec d’autres aliments. Ainsi, vous pourrez l’associer avec de la mayonnaise ou même encore avec de la mangue pour réaliser une recette davantage gastronomique.

Il se consomme nature en salade, arrosé d’un jus de citron ou de vinaigrette ou bien encore en Guacamole sur des toasts à l’apéritif ou avec des viandes froides.

En plaçant les avocats tropicaux au frais humide, ils pourront correctement être conservés. Plus la température est élevée, plus sa maturation est rapide. Il est utile de ne pas stocker tous les fruits et légumes ensemble : en effet, certains aliments rejettent de l’éthylène, qui agit comme une hormone de maturation et qui accélère le mûrissement des fruits et légumes qui l’environnent.

Si vous manquez de vitamine B5, vous en retrouverez en abondance dans l’avocat tropical ! On la connaît aussi sous le nom d’acide pantothénique. Les nutriments présents dans les avocats tropicaux ont une fonction importante dans le bon fonctionnement de notre corps :

Les lipides comme les oméga-9, qui ont un effet positif sur le taux de cholestérol.

Les vitamines comme la vitamine B5, qui a un effet positif sur la peau et les cheveux. Les oligo-éléments comme le magnésium, qui a un effet positif sur le stress.